L'abbaye
devint l'un des points de passage des jacquets qui y faisaient étape. Elle
fut, avec le Temple d'Espalion et l'Hôpital d'Aubrac, l'un des grands acteurs
économiques de la région, possédant notamment le domaine
des Galinières. Sur la petite route qui mène à l'abbaye on
peut voir une de ses granges fortifiées: la tour de Masse.
Bonneval
eut à souffrir de la Guerre de Cent Ans, mais ce fut la Révolution
qui la ruina. Elle fut pillée, les moines dispersés et les terres
vendues. A l'abandon, elle tomba en ruine, envahie par la végétation.